日テレ

クレープ生地（14～15枚分）

• 　薄力粉

  75g

• 　きび砂糖

  15g

• 　塩

  ふたつまみ

• 卵

  ２個

• 牛乳

  220cc

• 生クリーム

  30cc

• バター

  15g

• グラマンニエ

  10cc

フィリング

• 　メキシコマンゴー（正味）

  150g

• 　シロップ※水２：砂糖1.25割合で作る。

  適宜

• 　レモン汁

  約５～６cc

• ホワイトチョコレート

  160g

• 生クリーム

  100cc

• バニラビーンズ

  適宜

• マラスキーノ

  ７～８cc

• 　生クリーム

  270cc

• 　ミントの葉

  少々

• サラダ油