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鶏ささ身のカシューナッツ揚げ

香ばしいナッツをたっぷりまぶして揚げる

藤田 雅子

先生

451kcal

カロリー/１人前

0.8g

塩分/１人前

材料 (4人分)

  • 鶏ささ身（塩、こしょう各少々、酒、片栗粉各大さじ１）

    250g

  • カシューナッツ

    150g

  • 衣（卵１個、水大さじ３、小麦粉大さじ５、片栗粉大さじ１、塩小さじ1/4）

  • サラダ菜

    ４枚

  • 花椒塩、トマトケチャップ、油

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作り方

＜ささみの開き方＞

1)すじは両側に切り目を入れます。

2)裏返して、筋をこそげとります。

3)中心から左右に切り目を入れて開きます。

アドバイス

  • 鶏肉の代わりに白身魚で作ってもおいしいものです。

  • カシューナッツはおつまみ用ではなく生の塩気のないものを使います(中華材料や製菓材料のコーナーにあります）。

  • 衣をまんべんなくささ身にまぶしてナッツはしっかりおさえてつけます。

  • お子様にはケチャップ、大人に花椒塩の用意をお忘れなく！

このレシピの先生

藤田 ふじた雅子 まさこ 先生

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