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＜具の包み方＞

１）乾いたまな板の上に打ち粉をします。

２）８等分にした生地を丸めて手のひらでつぶします。

３）楕円形に広げます。

４）具を半分より上に乗せます。

５）生地をかぶせます。

６）端をフォークで押さえます（揚げると生地が膨れるのでしっかり閉じる事！）。

※カッテージチーズ

熟成させないフレッシュチーズで、脱脂乳を原料とするためチーズの中では最も低エネルギー。クセがなく食べやすい。