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バナナ、パイナップル、メロン、桃、パパイヤなど
250g
レモン汁
適宜
スイートチョコレート
200g
生クリーム
1/2カップ
バニラエッセンス
少々
1)熱湯ボールにチョコレートを入れ、5秒ぐらいつけておきます(こうするとやわらかくなります)。

2)湯を捨てて、温めた生クリームを加えます。

注意)チョコレートに熱湯をかけてはいけません。
デザートのチョコレートは湯煎にかけずに熱いお湯の中に5秒位入れて溶かすとラク。
必ずフルーツは切って冷凍庫に入れて凍らせておくこと。
このレシピの先生
藤田 雅子 先生