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衣の溶き卵には牛乳を加えてのばすと全体につきやすい。

揚げるポイントは中にはさんだチーズが溶けるくらいまで火を通すのが理想的。

中心の具をチーズのほかにハムやピクルスしてもよい。また、作っておいた含め煮を固く絞って揚げてみるのも面白い。

ケチャップやソースを添えていただきましょう。