日テレ

牛薄切り肉（塩少々、酒大さじ１）

250g

まい茸、しめじ、椎茸など好みで

200g

　だし昆布

５cm

　水

３カップ

　みりん

大さじ２

　砂糖

大さじ２

　しょうゆ

大さじ２

　塩

小さじ１+1/4

ごはん

茶碗４～５杯分

かんずり、柚子ごしょう、おろししょうがなど好みのもの

適宜