日テレ

＜青菜を美味しく炒めるには…（家庭の火力でも美味しく出来ます）＞

1)油ならしを忘れずに…。

2)しょうが、干し海老を炒めたら小松菜の葉元を炒めます。

3)葉先をのせ、干し海老のもどし汁を入れたらすぐ蓋をします。 30秒待ちます。

4)１度開けてひと混ぜし、こしょう、紹興酒を加えます。

5)もう１度蓋をし、10～30秒おいてから、すぐ器に盛ります。