日テレ

• 豚もも肉（塊）（塩小さじ2/3、黒粗びきこしょう少々、マスタード・マイルド大さじ１強）

  500g

• バター

  大さじ１

• 赤ワイン

  1/4カップ

• 　玉ねぎ

  1/2個

• 　セロリ

  1/2本

• 　なす

  １個

• カレー粉

  小さじ１

• パプリカ

  大さじ１

• スープの素

  １個

• ローリエ

  １枚

• 　レーズン

  大さじ２

• 　マスタード

  小さじ1/2

つけ合わせ

• じゃが芋

  ２個

• クレソン

  １束

• 塩、こしょう、コンスターチ