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鶏肉ときのこの赤ワイン煮

素材も見た目も秋一色に

堀江 ひろ子

先生

343kcal

カロリー/１人前

2.7g

塩分/１人前

りんごのコンポート

材料 (4人分)

  • 鶏骨つきもも肉（塩小さじ１+1/2、こしょう少々）

    ４本（800g）

  • 生椎茸

    １パック

  • マッシュルーム

    １パック

  • 玉ねぎ

    1/2個

  • にんじん

    1/2本

  • セロリ

    1/2本

  • 塩

    小さじ1/2

  • 赤ワイン

    1/2カップ

  • 塩、こしょう、小麦粉、オリーブ油

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作り方

鶏肉のカットの仕方

1)肉の面の白い筋のところで半分に切ります（こうすると包丁が入りやすい）。

2)関節のグリグリのところに切り込みを入れます。

3)先を切り落とします。

このレシピの先生

堀江 ほりえひろ子 ひろこ 先生

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