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たらのポテト焼き

あっさりポテトコロッケって感じです。

藤田 雅子

先生

412kcal

カロリー/１人前

1.6g

塩分/１人前

ねぎのスープ煮

材料 (4人分)

  • 　甘酢たら

    ３切れ（350g）

  • 　牛乳

    １カップ

  • 　水

    １カップ

  • じゃが芋

    ４個（800g）

  • バター

    大さじ２

  • 塩、こしょう

    各少々

  • パセリのみじん切り

    大さじ２

  • ソース

  • 白ワイン

    大さじ２

  • トマトソース

    １缶（285g）

  • パセリ、油、小麦粉

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作り方

トマトソース

トマトや玉ねぎをたっぷり使い、野菜の形の残した仕上がり。このまま使ったり、本格的なソースのベースに。

アドバイス

  • たらは臭みが抜けるように牛乳を加えて10分位ゆでて完全に中まで火を通しておきます。

  • 卵などのつなぎが入らないのでじゃが芋にはバターをよくからめ、たらを加えたら良く混ぜます。

このレシピの先生

藤田 ふじた雅子 まさこ 先生

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