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白菜の津軽漬け

牧 弘美

先生

みそすき

材料 (4人分)

  • 白菜

    1/4株（500g）

  • にんじん

    50g

  • 柚子（塩大さじ2/3）

    1/2個

  • 　りんご

    １個

  • 　だし汁

    1/3カップ

  • 　米酢、またはりんご酢

    大さじ２

  • 　しょうゆ

    小さじ１

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作り方

アドバイス

  • 白菜の津軽漬けに唐辛子を効かせたりりんごに替えてなしをすりおろしてもおいしい。

  • りんごは変色しないように後からすって調味料に加えます。

このレシピの先生

牧 まき弘美 ひろみ 先生

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