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＜もう一品＞　水菜とえのきの梅肉あえ

＜材料＞ 水菜 １わ えのき １パック 酒 大さじ１ 梅肉 大さじ１ 淡口しょうゆ 小さじ１ ＜作り方＞ 1.水菜は熱湯でさっとゆで水にとり３～４cm長さに切ります。 2.えのきは酒をふりかけラップをして電子レンジで加熱します。 3.梅肉を淡口しょうゆで溶きのばし (1)、(2)を蒸し汁ごと加えてあえます。