日テレ

バター生地

バター（無塩）

80g

バター（有塩）

20g

粉糖

60g

卵

１個（65～70g )

薄力粉

130g

ラム酒

４～５cc

カスタードクリーム

牛乳

200cc

バニラビーンズ

1/4本

卵黄

２個分

グラニュー糖

60g

薄力粉

12g

コンスターチ

12g

バター

10g

アーモンドプードル

25g

ラム酒

12～15cc

仕上げ用

卵水

少々