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Name: さわらの木の芽みそ焼き
Yield: 4人分
Ingredients: さわら（酒大さじ２、塩小さじ1/2） （約80gのもの）４切れ; 木の芽みそ（木の芽約20枚、マヨネーズ大さじ５、西京みそ大さじ３、砂糖大さじ１、しょうゆ少々）; うど 1/2本; だし汁、または水 １カップ; 砂糖 大さじ１; 塩 小さじ1/2; みりん 大さじ１; 木の芽、酢