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毎週 月~土 曜日 11:45~11:55
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牛肉のミントソテー
牧 弘美
先生
牛薄切り肉
250g
ミントの葉
ひとつかみ
オリーブ油
大さじ3
にんにく
1かけ
塩、こしょう
各少々
ブランデー
大さじ1
レモン
1/2個
ミントの葉、バター
シソ科のハーブ。お菓子に使うスペアミントと、肉料理やソースに使われるペパーミントが出回っている。ぜひとも生を使いたい。
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このレシピの先生
牧 まき弘美 ひろみ 先生