日テレ

豚もも肉（一口カツ用）

250g

（紹興酒大さじ１、塩小さじ1/2、こしょう少々、片栗粉大さじ1/2、油大さじ１）

じゃが芋

１個

にんにく

１かけ

しょうが

１かけ

赤唐辛子

１本

甜麺醤

大さじ１

合わせ調味料（オイスターソース、紹興酒各大さじ１、スープ、または水大さじ２、酢、片栗粉各小さじ１）

レタス

1/2個

青ねぎ

1/2わ

油、ごま油