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あさりが口の中でジャリッとするのはイヤですよね。やはり、砂抜きが肝心です。

トマトのブルスケッタのトマトは調味料とバジルを合わせてから冷蔵庫で冷たく冷やしておきます。

フランスパンは外側パリっと中はしっとりするようにあればグリルパンを使って焼くとよい。