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かつおの信田焼き

かつおの刺身が余ったときに便利なメニュー

牧 弘美

先生

216kcal

カロリー/１人前

1.2g

塩分/１人前

つまみ菜のおひたし

材料 (4人分)

  • かつお（刺身用）

    300g

  • しょうゆ

    大さじ１

  • 青じそ

    20枚

  • 玉ねぎ

    50g

  • しょうが汁

    大さじ1/2

  • 白ごま

    大さじ１

  • 　油揚げ

    ２枚

  • 　大根おろし

    150g

  • 油、しょうゆ

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作り方

開いた、油揚げの中側にたねを乗せ、平均に広げ、押さえます。片栗粉などは塗らなくてよい。

アドバイス

  • かつおに代わってあじやいわし作ってもよい。酒の肴はもちろん、お弁当のおかずにしても喜ばれます。

このレシピの先生

牧 まき弘美 ひろみ 先生

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