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冷蔵庫で保存すれば、２～３日はおいしく食べられます。

長芋を巻いた豚肉には片栗粉をうすめにはたくこと。つけすぎると煮汁がドロドロのとろみがついてしまいます。

煮ている途中汁がなくなりそうになったらだしを足します。

さやいんげんの代わりに絹さやでもよい。

長芋がホクホクに煮上がったら成功です。