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鮭の潮汁 しめじごはん
鮭の遡上の季節になりました、おもてなしにもなる。
牧 弘美
先生
97kcal
カロリー/１人前
1.5g
塩分/１人前
材料 (4人分)
■鮭の潮汁
生鮭の切り身
２切れ（150g）
生鮭のアラ（中骨）
200g
水
５カップ
酒
1/2カップ
だし昆布
10cm
大根
50g
にんじん
50g
青ねぎ
３～４本
しょうが
１かけ
塩
少々
淡口しょうゆ
小さじ1/2
●塩
■しめじごはん
米
３合
塩
小さじ1/2
酒、みりん
各大さじ１
しめじ
２パック
塩昆布（刻んだもの）
20g
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このレシピの先生
牧 弘美 先生
