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さつま芋
400g
カッテージチーズ
100g
ロースハム
4枚
パセリのみじん切り
大さじ1
砂糖
30g
塩、シナモン
各少々
溶き卵
1/2~1個分
レタス、クレソン、フェンネルなど
適量
セパレートドレッシング
少々
●油、バター
脱脂乳や脱脂粉乳から作るフレッシュチーズで、熟成せずに食べる。牛乳特有の香りとわずかな酸味があり、あっさりとした味。
さつま芋の水分に応じて卵の量を調節してたねをまとめます。
作りおきが可能なので食べる直前に焼いて熱々をすすめます。
このレシピの先生

牧 弘美 先生