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信田巻き揚げ
堀江 ひろ子
先生
287kcal
カロリー/1人前
1.1g
塩分/1人前
油揚げ
3枚
豚ひき肉
150g
卵
1個
オイスターソース
大さじ1
塩
小さじ1/4
片栗粉
大さじ1
もやし
150g
にんじん
4cm
ピーマン
2個
にんにくのみじん切り
小さじ1
しょうがのみじん切り
大さじ1
長ねぎのみじん切り
大さじ1
豆板醤
少々
スープ
1/2カップ
トマトケチャップ
大さじ2
酢、しょうゆ、砂糖
各小さじ1
片栗粉
小さじ1弱
●片栗粉、油
油揚げの上面に菜箸を転がしておくと開きやすくなります。
野菜には片栗粉をまぶしておくと水気がでません。
揚げ時間は6~7分はかかります(中温でしっかり中まで火を通すこと)。
このレシピの先生
堀江 ひろ子 先生