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毎週 月~土 曜日 11:45~11:55
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蒸しなすとささ身の黒ごまあえ
藤田 雅子
先生
なす
4個
鶏ささ身
100g
(塩少々、酒大さじ1)
黒ごまペースト
大さじ2
しょうゆ、酢
各大さじ2/3
●油
すりつぶした黒ごまははちみつを混ぜた、パン食にも向く市販品。しょうゆとの相性もよく、和風にもアレンジできるので、時間のないときは重宝。
黒ごまペーストがない場合はすりごまと砂糖で代用します。
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このレシピの先生
藤田 ふじた雅子 まさこ 先生