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鶏肉とカリフラワーのおかか煮

是非作って欲しい！優しい味の定番に！

牧 弘美

先生

190kcal

カロリー/１人前

1.0g

塩分/１人前

白菜の即席漬け

材料 (4人分)

  • 鶏もも肉

    １枚（300g）

  • カリフラワー

    １株（400g）

  • 削りがつお

    10g

  • 　だし汁

    2/3カップ

  • 　砂糖

    小さじ１

  • 　みりん

    大さじ１

  • 　しょうゆ

    大さじ１+1/2

  • 　塩

    少々

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作り方

削りがつおは、このようにフライパンで炒って手でもみほぐしてから加えます。こうすると、生臭みがとれて香ばしくなります。

アドバイス

  • カリフラワーは白くてしまったものを求めます。

  • 大きめの小房に切り分けます。

  • 仕上げにおかかを加えるので煮汁が少なくなっていることが大切です。

このレシピの先生

牧 まき弘美 ひろみ 先生

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