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ぶりの竜田揚げ

香ばしく、色よく揚げたい！

牧 弘美

先生

324kcal

カロリー/１人前

0.9g

塩分/１人前

小松菜のえごまあえ

材料 (４人分)

  • ぶり（酒、しょうゆ各大さじ１、しょうが汁小さじ１）

    ４切れ（300ｇ）

  • ゆり根

    １個

  • 練り辛子

    適量

  • ●塩、片栗粉、油

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作り方

アドバイス

  • ぶりは20分以上下味につけること。

  • ぶりに粉をうすくまんべんなくまぶしたいのでつける前に必ず水気を拭くこと。粉は片栗粉がなければ小麦粉でよい。

  • 揚げ時間はぶりは３分、ゆり根は２分程かかります。

  • 辛子がよく合います、忘れずに！

このレシピの先生

牧 まき弘美 ひろみ 先生

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