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そら豆と春雨のピリ辛煮

小川 聖子
先生
270kcal
カロリー/1人前
2.6g
塩分/1人前
そら豆
(正味)200g
豚ひき肉
150g
春雨
50g
長ねぎ
1/2本
にんにく
1かけ
豆板醤
小さじ1
合わせ調味料(酒大さじ2、鶏ガラスープの素小さじ2、オイスターソース大さじ1+1/2、砂糖、しょうゆ各大さじ1)
●ごま油
そら豆は半分に割ったものから順に乾かないように水につけておきます。(炒める前に水気をふいておくこと)
春雨が汁気を吸うので煮上がりは煮汁が少し残った状態で火を止めます。
変わり麻婆春雨のようなおかずです。
このレシピの先生

小川 聖子 先生