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Name: 赤ワインで煮たいちじくのケーキ
Yield: 18×18×高さ４cm
Ingredients: ■サボア風ビスキュイ生地; 卵黄 ４個分; きび砂糖 120g; レモンの皮のすりおろし １個分; 卵白 ４個分; きび砂糖 30g; 薄力粉 80g; コンスターチ 20g; ■いちじくの赤ワイン煮; いちじく ６個; 赤ワイン 250cc; 水 100cc; グラニュー糖 250g; ●型ぬり用バター、打ち粉（強力粉）、いちごジャム