日テレ

▼皮

• 　強力粉

  200g

• 　水

  110cc

▼あん

• 　白菜

  400g

• 　豚バラ肉（薄切り）

  200g

• 　こしょう

  少々

• 　しょうが汁

  大さじ２+1/2

• 　塩

  小さじ１強

• 　酒、サラダ油、ごま油

  各大さじ１

• ●打ち粉、塩

• ※あんの豚肉に脂が多い場合は、油は加えなくてよい。