日テレ

豆腐ステーキの木綿豆腐はしっかりとした固めのものを選びます。

豆腐はカットした切り口の水気もよく拭いて（これがハネルもとに）塩、こしょうします。

きのこはお好みのものを使いますが、えのきがソースのとろみの役目をしているので必ずいれましょう。