Loading...
米
3合
甘塩鮭
2切れ
イクラのしょうゆ漬け
50g
だし昆布
10cm
しょうがの皮
少々
糸三つ葉の軸
1/2わ分
焼きのりのせん切り
適量
●塩、しょうゆ、酒
必ず煮汁の味をみて調味をしてから水加減をして炊くこと。(おすましより淡めがよい)

炊き上がったごはんにほぐした鮭と三つ葉をのせ、ごはん粒をつぶさないように、木しゃもじで切るようにさっくりと混ぜる。

糸三つ葉の代わりにあさつきやさらしねぎでもよい。
このご飯、いくらと一緒にのりにのせて巻いて食べるのもグッドでした。
このレシピの先生
藤田 雅子 先生