日テレ

• 帆立貝柱（塩、こしょう各少々）

  ８～12個（約300g）

ドウチソース

• 　ドウチ

  大さじ1/2

• 　しょうが

  １かけ

• 　豆板醤

  小さじ1/3～1/2

• 　紹興酒、または酒

  大さじ１

• 　オイスターソース、しょうゆ

  各小さじ２

• 　砂糖

  小さじ2/3

• 　酢

  小さじ１

• 　スープ、または水

  大さじ１+1/2

• チンゲンサイ

  ３～４株

• 中華風スープの素

  大さじ1/2

• ●こしょう、油、ごま油