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材料 (4人分)
ぶり（塩、こしょう各少々）
４切れ
混合スパイス（パプリカ、クミンパウダー、ガーリックパウダー各小さじ１、チリパウダー、粗びきこしょう各小さじ２）
ビネグレットソース（オリーブ油大さじ４、白ワインビネガー大さじ２、マスタード少々、玉ねぎのみじん切り1/4個分、パセリのみじん切り大さじ１、塩、こしょう各少々）
じゃが芋
２個
●バター、オリーブ油、小麦粉
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このレシピの先生
渡辺 誠 先生
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ぶり（塩、こしょう各少々）
４切れ
混合スパイス（パプリカ、クミンパウダー、ガーリックパウダー各小さじ１、チリパウダー、粗びきこしょう各小さじ２）
ビネグレットソース（オリーブ油大さじ４、白ワインビネガー大さじ２、マスタード少々、玉ねぎのみじん切り1/4個分、パセリのみじん切り大さじ１、塩、こしょう各少々）
じゃが芋
２個
●バター、オリーブ油、小麦粉
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