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Name: 凉拌絲（リャン バン スー）
Yield: 4人分
Ingredients: きゅうり ２本; ロースハム ５枚（100g）; ▼薄焼き卵; 卵 １個; 卵黄 ２個分; 塩 少々; 春雨 30g; かけ汁（しょうゆ大さじ1+1/2、塩小さじ1/3、砂糖小さじ１、酢大さじ1+1/2、スープ大さじ１～２、炒り白ごま大さじ1+1/2）; ●油