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いさき(塩小さじ1、こしょう少々)
(大)2尾(500g)
にんにく
2~3かけ
タイム
1枝
バジル
1枝
パセリ
適量
玉ねぎ
(小)2個
かぼちゃ
250g
レモン
1/2個
●オリーブ油
いさきの中骨に達するまで深く斜めに切り込みを入れます。

尾やヒレの部分は焦げやすいのでバジルなどを巻いてカバーしておく。

クリームチーズと牛乳少々とハーブを合わせたディップにスティック野菜(きゅうり、にんじん、プチトマト、セロリ)とパンを添えて。

このレシピの先生

小川 聖子 先生