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雷汁

小川聖子

先生

れんこんごはん

材料 (4人分)

木綿豆腐
１丁（300g）

長ねぎ
１本

　だし汁
３カップ

　酒
大さじ１

　しょうゆ
小さじ２

　塩
小さじ2/3

●ごま油

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作り方

炒めるときのこのバチバチ音が雷のようだから、この名がついたとか…。

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