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Name: 水煎包（シェイ チェン パオ）
Yield: 10個分
Ingredients: ▼皮; 薄力粉 200g; ドライイースト 3g; グラニュー糖 10g; 塩 少々; ぬるま湯 110cc; 油 大さじ１; ▼あん; 漬け菜（野沢菜漬け、高菜漬けなど） 200g; 卵 ２個; 桜えび 10g; しょうが １かけ; ●打ち粉、ごま油、油