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カシューナッツ

ウルシ科の常緑高木カシューの種子。果実の先端に勾玉（まがたま）形の種子があり、殻の中の仁を食用にする。塩味のついていない生のものを使う。

お弁当のヒント

●通学・通勤弁当

Ａ　鶏肉とカシューナッツ、カリフラワーの炒めもの Ｂ　ねぎ卵焼き 溶き卵に青ねぎのみじん切りを混ぜ、塩、酒で調味して焼く。 Ｃ　春菊のおひたし ゆでた春菊を食べやすく切り、しょうゆと削りがつおであえる。 Ｄ　ごはん／ふりかけをふる。