日テレ

▼シュー生地

　水

35cc

　牛乳

35cc

　バター

25g

　グラニュー糖

2g

　塩

ひとつまみ

　薄力粉

20g

　強力粉

20g

卵

(小)２個（約100g）

▼フランボワーズ入りバタークリーム

溶き卵

1/2個分

砂糖

25g

　バター

45g

　ショートニング

25g

　バニラオイル

少々

　ラム酒

大さじ1/4

　フランボワーズピューレ（冷凍）

大さじ1～2

▼ホイップクリーム

生クリーム

100cc

砂糖

30g

ブランデー

小さじ１

▼仕上げ用

トッピング（好みのもの）

適量

粉糖

適量