日テレ

鯛（切り身）

４切れ

生椎茸

４枚

ごぼう（細いもの）

１本

にんじん

1/2本

大根の葉

少々

柚子の皮

1/2個分

　だし汁（一番だし）

４カップ

　酒

大さじ２

　塩

小さじ１弱

　淡口しょうゆ

小さじ２

●塩