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肉あんも春菊も同時に仕上げてアツアツを食べたいもの･･･

豚肉とねぎを炒めて調味料を加えてとろみをつける前に春菊をゆでて器に盛っておくとよいでしょう。

春菊に油を加えてゆでるとコクがでてツヤよくなります。

茎からゆで始め、一度煮立たせてから（ふたをしてもよい）葉先の茎に近いものから順に加えます。