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ごぼうのポタージュ

牧 弘美

先生

チーズと卵の炒り豆腐

材料 (４人分)

  • ごぼう

    １本（150g）

  • 玉ねぎ

    1/2個

  • バター

    20g

  • 小麦粉

    大さじ２

  • スープの素

    ２個

  • 生クリーム

    1/2カップ

  • 塩

    少々

  • ●酢

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作り方

水の量はまずごぼうが煮えるヒタヒタの量（半量）で煮、残りはミキサーにかけてから加えてのばすとよい。

このレシピの先生

牧 まき弘美 ひろみ 先生

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