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Name: 豚肉とふきの豆板醤煮
Yield: ４人分
Ingredients: 豚薄切り肉 150g; ふき（葉を除いて） 400g; 木くらげ（乾燥） 15g; 長ねぎ １本; しょうが １かけ; 豆板醤 小さじ１; スープ（鶏ガラスープの素小さじ１を湯で溶く） ２カップ; 酒 大さじ１; 赤砂糖 大さじ１; しょうゆ 大さじ２; 塩 小さじ1/3; 酢 小さじ１; ●塩、油、ごま油、片栗粉