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アスパラとベーコンのチーズパン粉焼き
おもてなしの一品にもなるサワークリームを使ったグラタン風
倉持 光江
先生
189kcal
カロリー/１人前
0.8g
塩分/１人前
材料 (4人分)
グリーンアスパラガス
12本（350g）
ベーコン（薄切り）
２枚
サワークリーム
１パック（90ml）
牛乳
1/4カップ
塩
小さじ1/4～1/3
こしょう
少々
生パン粉
大さじ２
パルメザンチーズ（粉）
15g
●塩
材料を送る 作り方
【もう一品】 たこのカルパッチョ
材料： たこ（ゆでたもの） ハーブ野菜（ルッコラ、マーシュなど） ケッパー マヨネーズ 黒こしょう レモン 塩、酢、黒こしょう、油 作り方： (1) たこは薄切りにして器に広げて、たこの表面に黒こしょう、マヨネーズ、ケッパーを散らします。 (2) ハーブ野菜はきれいに洗って、食べやすい大きさにちぎり水気をきっておきます。 (3) 塩、酢、こしょう、油を合わせてソースを作り、（2）の野菜をあえ、（1）のたこの中央に盛り、レモンを添えます。
通学・通勤弁当
Ａ アスパラとベーコンのチーズ炒め ゆでたアスパラの斜め切りと、小切りのベーコンを一緒に炒め、塩、こしょうし、粉チーズを混ぜる。 Ｂ サイコロステーキ 一口大に切ったステーキ肉とエンリギを炒め、しょうゆ、みりん、おろし玉ねぎ、酒を合わせたたれをからめる。 Ｃ ごはん ゆかりをふる。
サワークリーム･･･
脂肪分40％以下の生クリームを乳酸発酵させたもので、さわやかな味わい。お菓子の材料や料理の風味づけに使う。
アドバイス
アスパラはゆで加減は必ず確認して固めにゆでておきます。
このレシピの先生
倉持 光江 先生
