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ブランケットソーセージ

通称・毛布にくるまった仔豚ちゃん、つくるのも食べるも楽しいよ！

小川 聖子

先生

290kcal

カロリー/１人前

1.2g

塩分/１人前

コーンスープ

材料 (4人分)

  • ソーセージ

    ４本（160g）

  • ▼生地　

  • 　小麦粉

    200g

  • 　ベーキングパウダー

    小さじ２+1/2

  • 　砂糖

    大さじ２

  • 　塩

    ひとつまみ

  • 　無塩バター

    50g

  • 　プレーンヨーグルト

    1/2カップ

  • 　卵黄

    （大）2/3個分

  • ＊できた生地の半量を使う

  • 　卵黄

    （大）1/3個

  • 　水

    少々

  • ●打ち粉

材料を送る

作り方

残りの生地は抜き型で丸く抜いて牛乳少々をぬり、グラニュー糖をふって焼くとホットビスケットに。抜き型には粉をまぶすときれいに抜ける。ジャムやホイップクリームを添えて。

アドバイス

  • バターは薄切りにして冷凍したものを粉と合わせると扱い易い。

  • またヨーグルトと合わせる前に生地をよく冷やすことが大切、冷凍庫で冷やすのもよいでしょう。

  • ヨーグルトが入るとサクッと軽い生地になるのが特徴です。

  • ホットビスケットは厚めにのばして型抜きます。

このレシピの先生

小川 おがわ聖子 せいこ 先生

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