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串焼き２種

おうちで焼きとり屋さん気分で盛り上がってみませんか

牧 弘美

先生

164kcal

カロリー/１人前

1.8g

塩分/１人前

材料 (4人分)

▼鶏ささ身の梅マヨネーズ焼き

  • 　鶏ささ身

    ４本（220g）

  • 　青じそ

    10枚

  • 　梅肉

    小さじ２

  • 　マヨネーズ

    大さじ1+1/2

  • 　すり白ごま

    小さじ１

▼アスパラの豚肉巻き焼き

  • 　豚肉薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）

    100g

  • 　グリーンアスパラガス

    ４本

  • 　塩

    少々

  • 粗びき黒こしょう、または七味唐辛子

    少々

  • ●油

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作り方

お弁当のヒント

通学・通勤弁当

Ａ　鶏ささ身の梅マヨネーズ焼き 焼いたささ身を一口大に切り、梅マヨネーズと青じその千切りを混ぜる。 Ｂ　アスパラの豚肉巻き焼き 蒸しキャベツを敷き、串を抜いて詰める。キャベツはざく切りにして電子レンジにかけ、しんなりさせて塩少々をまぶす。 Ｃ　焼きおにぎり おにぎりをフライパンで両面焼き、しょうゆ大さじ1、みりん小さじ1/2をぬり、焼き色をつける。 Ｄ　煮豆

アドバイス

  • 鶏ささ身肉はやわらかさがおいしさになります！できれば良質のものを求めましょう。

  • また焼きすぎにも注意、火を止めて梅マヨネーズをぬります。

このレシピの先生

牧 まき弘美 ひろみ 先生

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