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【もう一品】　即席しば漬け

材料： きゅうり（１本） みょうが（４～５個） 梅酢（大さじ１） みりん（大さじ１） しょうゆ（小さじ１） 砂糖（小さじ１） 作り方： １） きゅうりとみょうがはコロコロ切りにしボールに入れ塩少々をふってもみ重石をしてしんなりするまでおきます。 ２） 梅酢に砂糖、しょうゆ、みりんを加えて、電子レンジで30秒加熱します。 ３） しんなりした(1)の汁気を絞ってから(2)をかけて混ぜます。

お弁当のヒント

通学・通勤弁当

Ａ　豚すき煮 豚すき煮を煮直して汁気をとばして詰める。 Ｂ　ハムのきゅうり巻き ハムをせん切りしてごま油と塩で調味し桂むきにしたきゅうりで巻く。 Ｃ　ニンジンの中華和え にんじんをせん切りして中華ドレッシング少々をふりかけ、電子レンジにかけてしんなりさせる。 Ｄ　ごはん 塩昆布を添える。