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毎週 月~土 曜日 11:45~11:55
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ポーチドエッグのスープ
牧 弘美
先生
卵
4個
にんじん
20g
セロリ
セロリの葉
少々
スープの素
小さじ1+1/2
塩
小さじ1/3
こしょう
●酢
失敗しないポイント、沸騰したところに酢を加え、菜箸でうず巻きをつくりうずの中に落としいれて、そのままさわらずに4分ほどゆでます。
スープの卵は新鮮なものでないと上手くできないので、できるだけ新鮮なものを使います。
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このレシピの先生
牧 まき弘美 ひろみ 先生