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材料 (４人分)
生鮭
半身（500g）
（塩小さじ２ こしょう少々 白ワイン大さじ３）
プチトマト
200g
玉ねぎ
（大）１個
ピーマン
２個
ピザ用チーズ
40g
●オリーブ油
材料を送る 作り方
● 天板にのせたところ･･･
鮭の皮目を下にしておき、お好みの具を散らして！
●通学・通勤弁当
Ａ 鮭のチーズピッツァ 小さめのアルミケースに詰めて焼く。 Ｂ ロールサンドイッチ ひとつは薄切り食パンにジャムをぬって巻く。もうひとつはバターをぬり、細切りのきゅうりを芯にして巻き、ラップで包んで冷やしてからともに一口大に切る。 Ｃ ロールキャベツ ゆでたキャベツをクルクルと巻き、一口大に切り、パセリをあしらってマヨネーズをのせる。 Ｄ フルーツ うさぎりんご
アドバイス
鮭はあらかじめ塩、こしょう、ワインでマリネしておくことが大切。
室温でマリネして鮭の生臭みをとります。
このレシピの先生
小川 聖子 先生
