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ピッツァ
シンプルなトッピングで、パリパリの食感が楽しめる失敗したって美味しいのもまたウレシイ
北村 光世
先生
材料 (４人分)
▼生地（４～６枚分）
強力粉
350g
薄力粉
150g
塩
小さじ1+1/2
ドライイースト
小さじ1+3/4
エクストラバージンオリーブ油
1/4カップ
ぬるま湯
1+1/2カップ
▼トッピングＡ（１枚分）
ハードモッツァレラまたは溶けるチーズ
80g
プチトマト
５～10個
オレガノ（ドライ）
小さじ1/4
▼トッピングＢ（１枚分）
エクストラバージンオリーブ油
少々
自然塩
少々
ローズマリー（生）
１枝
●塩打ち粉
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このレシピの先生
北村 光世 先生
