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Name: リヨン風サラダ ソーセージ添え カリフラワーのカレー風味ポタージュ
Yield: 4人分
Ingredients: ■リヨン風サラダ; じゃが芋 ３個; 玉ねぎ 1/2個; ピクルス ２本; ソース《マスタード・あらびき大さじ２ バージンオリーブ油1/2カップ 白ワイン、白ワインビネガー各大さじ２ 塩、こしょう各適量》; パセリのみじん切り 大さじ１; 好みのソーセージ２種 各適量; クレソン 適量; ■カリフラワーのカレー風味ポタージュ; カリフラワー 1/2個; じゃが芋 １個; 玉ねぎ 1/2個; カレー粉 大さじ１; チキンスープ ３カップ; 牛乳 １カップ強; 生クリーム 1/3カップ; 塩、こしょう 各適量; ●バター